Klimatisierung vom Feinsten
Ausgabe 02-2017:
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Der Schweizer Confiseur Läderach bietet seit 1962 Gourmets in aller Welt hochwertige, handgefertigte Schweizer Schokoladenspezialitäten. Freude an der Qualität zeichnet das Unternehmen jedoch nicht nur bei der Entwicklung neuer Rezepturen aus, sondern auch bei der Lagerung und Warenpräsentation in den rund 50 Schokoladenboutiquen in der Schweiz und im Ausland. Für eine zuverlässige 24/7-Klimatisierung wurden sämtliche Chocolaterien mit dem energieautarken Funksensor-System EasySens® von Thermokon ausgestattet.
Für das perfekte Geschmackserlebnis sind die Produkte des Premium-Chocolatiers auf konstante Rahmenbedingungen angewiesen. Um die Klimatisierung der Boutiquen rund um die Uhr zu überwachen, suchte Läderach deshalb eine Lösung, die bei geringem Installationsaufwand größtmögliche Verlässlichkeit bietet. Die Überprüfung der Daten sollte zentral in der Schweiz erfolgen, um das Verkaufspersonal vor Ort zu entlasten. Großen Wert legte das Unternehmen auf die Nutzung eines standardisierten Wireless-Protokolls, das neben den Vorteilen einer bewährten Technologie auch die Option auf eine nachträgliche Systemerweiterung bietet.
Gebäudeautomation mit EnOcean-Technologie
Der projektverantwortliche Planer, die Soltris GmbH, entschied sich für den Einsatz des energieautarken Funksystems EasySens® von Thermokon. Auf EnOcean-Technologie basierend, schafft EasySens® die Voraussetzungen für eine schnelle, einfache Installation und gibt Gebäudebetreibern größtmögliche Flexibilität bei der Platzierung der Sensoren. In diesem Fall war die IT Läderach für die Durchführung und Inbetriebnahme zuständig.
Die Auswahl der Sensoren erfolgte dabei in Abhängigkeit vom jeweiligen Einsatzzweck: der Temperaturfühler SR65 für die Messung der Außentemperatur in den Eingangsbereichen zu den Ladenlokalen, der Aufputz-Raumfühler SR04 für die fortlaufende Erfassung der Lufttemperatur im Lager und der Temperatur- und Feuchtesensor SR04rH für perfekte klimatische Bedingungen in den Verkaufsräumen. Der Repeater SRE – ebenfalls Bestandteil dieser Lösung – gewährleistet die benötigte Funkreichweite des bidirektionalen Thermokon-Gateways STC-Ethernet zu den Sensoren auch über größere Distanzen hinweg.
Dank der drahtlosen Technologie beschränkte sich der Montageaufwand auf ein Minimum. Die Befestigung sämtlicher Fühler im Innenbereich konnte mithilfe einer praktischen Klebefolie erfolgen; einzig der Außentemperaturfühler musste verschraubt werden. Das Gateway, das die Messwerte per Intranet in die Läderach-Zentrale im schweizerischen Kanton Glarus übermittelt, wurde für die Besucher unsichtbar in den Büroräumen untergebracht.
Sämtliche Klimadaten im Blick
Die Überwachung, Auswertung und Steuerung der Klimadaten erfolgen 24/7 über die Schweizer Zentrale. Dort werden sämtliche Messdaten in das Gebäudeautomatisierungssystem iBricks importiert und grafisch dargestellt. Durch die konstante Aktualisierung der Messdaten sind schnelle Reaktionszeiten sichergestellt: Bei Abweichungen von den Sollwerten generiert das System automatisch eine E-Mail an den zuständigen Kundendienst. Zur Qualitätssicherung werden zudem sämtliche Daten archiviert.
In der täglichen Praxis hat sich die Thermokon-Lösung vielfach bewährt. Die Zuverlässigkeit von EasySens® beurteilt Daniel Schmidt, Projektleiter bei Läderach, als sehr gut; dank Energy Harvesting entfällt auch der bei herkömmlichen Systemen übliche Wartungsaufwand. Ergänzend zu den ursprünglich ausgestatteten 47 Ladenlokalen wurden deshalb zwischenzeitlich weitere Boutiquen mit EasySens® ausgestattet.
Zufrieden mit dem Ergebnis (v.l.n.r.): Daniel Schmidt, Projektleiter/ IT-Administrator, Läderach (Schweiz) AG; Franco Bonutto, Geschäftsführer, Fa. Soltris GmbH; Richard Raschle, Geschäftsführer, Thermokon Sensortechnik Schweiz AG
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